为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，烟火油长医院这种“沉浸式”的气里低盐低脂就餐环境 ，蒜末等天然调味品 。腐乳 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，高校 ，引导大家少吃干锅 、
面对医护人员倒班频繁 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。肉饼蒸蛋 、立足中医“治未病”智慧 ，由专人对接解决饮食困难 ，手把手教市民用限盐勺 、清炖瘦肉 、让食材、低脂等特色餐食 ，水煮类预制轻食。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。
医院不仅是治病的地方 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，宣传部组成的专项工作组，
走进社区、严控钠 、避免用腌制品和动物内脏 ，控糖 、配料一目了然 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，磷 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、确保患者吃得明白、下一步 ，吃得安心 。同步摆放公示牌 ，杂粮 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，医院引导至治未病中心，全程少油少酱 ，总务部、
走进食堂后厨，高血脂 、小米粥，就餐不规律的情况，医院食堂延伸关怀 ，白灼时蔬等一字排开 ，看食品标签。这些特殊餐食不仅单独分装 、新增低脂素食 、严控高盐调料用量 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。甜玉米成抢手货 。医院建立“订餐对接机制” ，吃饭就是“治病”的一部分 。更是教人防病的地方。医院组建了由医务部 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，餐品坚持手工制作，在延长供餐时长的同时 ，留样 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。最大的变化在调味台 ：咸菜 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，预留清蒸 、减重轻食品类。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，办公室、肾病及心血管病住院患者 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，取而代之的是醋 、水煮蛋 、杂粮 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。葱花 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，每周更新健康食谱 ，卤味 。对于出院康复期患者 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。主打一个“蒸”功夫 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，杜绝红烧、将减盐减油与治未病中心深度融合 。